ΚΑΦΕΣ ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ ΧΩΡΙΣ ΚΑΦΕΪΝΗ Βιολογικός

Εξαιρετικής ποιότητας καφές καλλιεργείται με τον παραδοσιακό τρόπο και μαζεύεται με το χέρι. Παρασκευάζεται από κόκκους καφέ fair trade (δίκαιου εμπορίου) από τη Νότια και Κεντρική Αμερική, τις καλύτερες περιοχές καλλιέργειας καφέ του κόσμου.

Η καλλιέργεια αυτού του καφέ γίνεται σε όλα τα στάδια με τις αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές της βιολογικής γεωργίας και η προσεκτική επεξεργασία, διατηρεί το άρωμα του καφέ.

Για την απομάκρυνση της καφεΐνης έχει ακολουθηθεί η εγκεκριμένη μέθοδος βιολογικής παραγωγής: Οι ωμοί σπόροι καφέ εμποτίζονται σε ζεστό νερό και ατμό, έτσι ώστε το φυσικό διοξείδιο του άνθρακα να μπορεί να δεσμεύσει την καφεΐνη σε αυτό.

Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται αρκετές φορές έως ότου η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι κάτω από 0,1%.

Αν και αυτή η διαδικασία είναι χρονοβόρα και δαπανηρή, είναι πολύ απαλή και η γεύση τα δικαιολογεί όλα. 

Οι Mount Hagen καφέδες καλλιεργούνται και συγκομίζονται υπό βιολογικές συνθήκες.

Πίνεται κρύος ή ζεστός.

συστατικά:

100% βιολογικός καφές από τη Νότια και Κεντρική Αμερική