ΙΝΕΣ ΒΡΩΜΗΣ

Οι ίνες βρώμης μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο ως υποκατάστατο αλεύρου, συνήθως σε μείγμα άλλων αλεύρων χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, όπως αλεύρι καρύδας.

 Διότι απορροφούν πολλά υγρά, (απορροφούν μέχρι και επτά φορές το βάρος τους σε νερό),  βεβαιωθείτε ότι αυξήσατε την ποσότητα νερού που προσθέτετε στο μείγμα σας.

 Οι ίνες βρώμης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μερικό υποκατάστατο του αλεύρου βρώμης. (Δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε πλήρως το αλεύρι βρώμης της συνταγής σας, μπορείτε όμως να μειώσετε την ποσότητα των υδατανθράκων στις συνταγές σας αντικαθιστώντας το ½ της ποσότητας του αλεύρου βρώμης, με ίση ποσότητα ίνες βρώμης.)

Είναι ιδανικές για να τις συμπεριλάβετε σε διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες πχ. στη δίαιτα Κέτο, Ντούκαν.

Χρησιμοποιείται στην παρασκευή ψωμιού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, γλυκίσματα, μάφινς, κράκερς και κρούστες πίτσας.

Βάρος: 250g

Ενέργεια: 808kj/193kcal - Λίπη: 0,33g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,12g - Υδατάνθρακες: 0,31g Εκ των οποίων σάκχαρα: 0,31g - Φ. ίνες: 88g - Πρωτεΐνες: 3,3g - Αλάτι: 0,033g