ΤΡΑΧΑΝΟΤΟ ΜΕ ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ
ΤΡΑΧΑΝΟΤΟ ΜΕ ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ
Ο νομός Γρεβενών είναι μια περιοχή πλούσια σε χλωρίδα και πανίδα. Στα δάση φυτρώνει και μεγαλώνει κάθε είδος μανιταριού.
Συστατικά: Τραχανάς σταρένιος γλυκός (100% σκληρό σιτάρι σπασμένο, γάλα πλήρες αγελαδινό, κρεμμύδι, καρότο, πιπεριά Φλωρίνης, ντομάτα, άγριο σκόρδο, θυμάρι), αφυδατωμένα άγρια μανιτάρια Γρεβενών porcini
(βασιλομανίταρα), μείγμα μπαχαρικών (καρότο, κρεμμύδι, μαϊντανός, αλάτι,
ζάχαρη, κιτρινόριζα), αλάτι